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2012.8.5

鍵善良房 葛條、蕨餅

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 逛祇園的挫敗感最嚴重，外國觀光客多，日本的遊客更是非常的多。走在四条通上，幾乎每家名店門口外都大排長龍，看看都要等個半小時以上。按圖索驥來到鍵善良房的四条本店，很懷疑是這家嗎？因為門口都沒有人耶！長長的布簾，裡頭暗暗的，心想應該不是什麼黑店吧？！就給他大膽的進去，適應光線後，唉呀呀！長長的人龍在前面等我們，不好意思向後轉，只好接著人群靜靜的等待，果不其然，30分鐘後，店員問我們幾位，又等5分鐘才來帶位。

不確定何時創立的鍵善良房，只能查證到一個1726年的漆器糖果盒，現在是第15代在經營(超過300年囉)，手工繁複、特選素材的菊壽餅深受當時祇園花街的料亭和茶屋的文人墨客、僧侶(資料寫的, 別問和尚為何愛吃)喜愛。

 

DSCN1510.jpg

  鍵善良房是以菊壽餅著稱，吃起來像是很硬很硬的拜拜糕餅。

茶屋的等候區就是賣場，

在無聊的等後時間，多多少少買幾盒菊壽餅。

在茶屋用餐，有附贈兩顆菊壽餅品嚐(左下圖) 
DSCN1512.jpg  

(左)蕨餅和羊羹

(右)蕨餅類似粉粿的口味，

裹著花生粉，沒什麼味道，

附有黑糖漿，淋一些再品嚐比較好吃

 DSCN1516.jpg  
DSCN1513.jpg  

(左)聞名的葛切條上桌囉

用兩層的漆器裝著,

這是鍵善良房的獨特標記

(右)上層是黑糖汁，

下層是冰鎮的葛條

涮一下黑糖汁就口吃,才不會太膩

吃起來像是很Q的透明粉條

 DSCN1515.jpg  

愛吃甜食的茄子都覺得很甜很甜，旅伴吃了幾口就吃不下了，給茄子賺到了。

雖然是很甜，蕨餅也沒想像中的特別，帶著朝聖的心情來品嚐，茄子給它三顆星。

建議網友到高台寺店品嚐一下，四条本店的人真多耶，後來茄子到優加雅的銀閣寺店排隊，心理才平衡了。

 

 

IFORMATION

鍵善良房 四条本店：京都市東山区祇園町北側264

營業時間：9:00 - 18:00 (每週一公休)

TEL: 075-561-1818

鍵善良房共有三家店：四条本店、高台寺店和祇園南店(2012年11月開幕, 以菊壽餅為主)

參考網站：http://www.kagizen.co.jp

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