茄子隨意寫

いば昇 ~ 鰻魚拌飯的發祥店
[回2014年行程表]
いば昇 (I BA SHOU)是以名古屋特產-鰻魚拌飯著名的老店舖，所謂的鰻魚拌飯就是將關西風味的烤鰻魚切碎之後，和熱的白米飯拌在一起食用，也可以加入青蔥和芥末，或者倒入日本茶作為茶炮飯。
茄子參觀名古屋城多了不少時間，找到いば昇後，已經是1點多了，本想應該不會有多少客人，結果等了10分多鐘才坐到座位，一份鰻魚拌飯定食也不便宜，要價日幣2050，想想接近700元台幣，認痛給它點下去唄。可能是在台灣也吃過不少鰻魚飯，感覺上，いば昇的鰻魚拌飯也不頂特別的，看看週遭的食客，有老也有不少年輕人和情侶。大家靜靜的等待入座，靜靜的食用，細細的品嚐，讓茄子也感受到優雅的氣質。

山本屋總本家 味噌烏龍麵店
[回2014年行程表]
名古屋特產 ~ 味噌烏龍麵是將寬板有嚼勁的烏龍麵加入八丁味噌湯中熬煮，為了引出八丁味噌的香味，完全不使用任何化學調味料，而是用鐵鍋熬煮後直接食用。
旅遊書上推薦親子烏龍麵，因為使用名古屋土雞和蛋。「散步地圖」旅遊書上特別推薦名古屋土雞肉，尤其是鳥銀本店的有認證的名古屋土雞肉，因為商店在櫻通的北面，離規劃的行程有點遠，割愛沒去品嚐，所以一定要山本屋總本家來吃吃名古屋土雞肉和味噌烏龍麵。

矢場とん 味噌豬排飯 ~ 搭配祖傳沾醬的味噌豬排
[回2014年行程表]
旅遊書上有特別介紹，茄子當然不能錯過美味的味噌豬排。正巧 UNIQLO 榮町大型商舖附近有一家「矢場とん」分店。
旅遊書上說：只要吃過一次就會上癮的名古屋「味噌豬排」，以微甜的味噌醬代替一般的醬汁淋在豬排上，加上店家使用上等豬肉和豆味噌，味道貨真價實。